Natz Power

Enzymoptimiertes Backmittel

Teig- und brotverbesserndes Misch-Backmittel für die industrielle Brotherstellung zum Ausgleich unterschiedlicher Mehlqualitäten. Natz Power ist vielseitig einsetzbar und eignet sich besonders für die Herstellung von Weizenbrot im Allgemeinen, insbesondere aller Arten von Baguette, Brötchen und Kleingebäck. Es verleiht dem Brot Weichheit und eine schöne Krustenfarbe.

Zutaten: Zucker, Weizen (Weizenmehl, Weizengluten), Emulgator (E472e, Emulgator E481), Trennmittel E170, SOJAmehl (entfettet), Stabilisator (Guarkeınımehl, E466, E415), Salz, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme.

Dosierung: 2,5-3% auf Mehl

Inhalt: 25 kg

Chargennummer: 03NFP-

Mindestens haltbar bis: –

Nährwerte siehe Datenblatt

Zur gewerblichen Verarbeitung bestimmt!
Trocken bei Raumtemperatur lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen!
Verpackung nach der Entnahme schließen!.
ohne Gentechnik